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In dieser Folge tauchen wir in die bunte Welt der Früchte in Schokolade ein. Ob frisch, gefriergetrocknet oder kandiert – wir verraten, warum Erdbeeren, Ingwer und sogar exotische Sorten wie Litschi und Kumquat mit Schokolade ein echtes Geschmackserlebnis bieten. Wir teilen unsere persönlichen Favoriten, geben Einblicke in die Herstellung und sprechen offen über kleine Küchenexperimente und überraschende Food-Pairings. Christian sagt dir worauf du achten musst, damit dein Schokoladen-Fruchterlebnis gelingt. Freu dich auf Inspiration und jede Menge Lust auf neue Schoko-Kreationen!

In dieser Folge sprechen Christian und seine Schwester Dorothée Frochte-Peters offen darüber, wie unser Familienunternehmen von echten Geschwistermomenten, drei oder besser sogar vier Generationen und ganz unterschiedlichen Persönlichkeiten lebt. Wir teilen, warum es bei uns trotz gelegentlicher Differenzen harmonisch zugeht und jeder seinen eigenen Bereich findet. Dabei geben wir Einblicke in die Zusammenarbeit mit unseren Kindern, Enkeln und sogar dem Cousin – und was das für den Alltag und die Zukunft bedeutet. Wir diskutieren, welche Vorteile und Herausforderungen das Miteinander von Familie im Unternehmen bringt und warum kurze Wege und gegenseitiges Vertrauen so wichtig sind. Hört rein, wenn ihr wissen...

„Pleiten, Pech und Pannen“ – diesmal wird’s klebrig! Christian plaudert aus der Schoko-Werkstatt, als eine ausgelassene Partynacht in einer wahnwitzigen Backaktion endete: 120 Torten, fünf Freunde und kein Plan. Dorothée ergänzt mit weiteren legendären Geschichten, bei denen aus Schokolade, Hektik und Humor das echte Leben wird. Die beiden zeigen, dass hinter jeder Panne Herzblut steckt – und dass man manchmal erst im Chaos die besten Erinnerungen findet.

Wir nehmen euch mit auf eine Reise hinter die Kulissen unserer Schokowelt, wo die Vorbereitungen für Weihnachten auf Hochtouren laufen. In dieser Episode sprechen wir offen über die Herausforderungen der Produktion, die besonderen Aufgaben unseres Pack-Teams – liebevoll unsere helfenden Elfen genannt – und wie unsere Mama immer noch voller Leidenschaft dabei ist. Ihr erfahrt, wie sich unser Laden neu erfindet, welche kreativen Schokoladenideen euch erwarten und was es mit der exklusiven Ruby-Schokolade auf sich hat. Wir teilen Anekdoten, Duftmomente und erzählen, wie wir gemeinsam mit Unterstützung von überall die festliche Zeit meistern. Kommt mit uns ins Schokoladenparadies – und...

In dieser Folge tauchen wir tief in unsere Kindheit und die bewegte Geschichte unseres Familienbetriebs ein. Wir erzählen von magischen Nächten im leeren Café, heimlichen Spieleabenden und den besonderen Momenten, die unser Leben mit Schokolade geprägt haben. Gemeinsam sprechen wir über die Entwicklung unseres Cafés, kreative Verpackungsideen zum 90-jährigen Jubiläum und die Herausforderungen, das Konditorenhandwerk über Generationen hinweg lebendig zu halten. Ihr erfahrt, wie wir heute junge Talente fördern und warum Kreativität und Leidenschaft in unserer Schokowelt den Unterschied machen. Lasst euch inspirieren von unseren Erinnerungen und einem Blick in die Zukunft voller süßer Möglichkeiten.

In dieser Episode von Schokoträumer nehmen Christian und Dorothée dich mit hinter die Kulissen der wohl kniffligsten Adventsüberraschung: dem Rätsel-Adventskalender von PETERS Pralinen. Gefüllt mit edlen Trüffeltäfelchen und anspruchsvollen Rätseln, die selbst die beiden ins Grübeln bringen, geht es hier um weit mehr als nur um Schokolade. Es geht um die Freude am gemeinsamen Knobeln, die Herausforderung für echte Rätsel-Fans und die Frage, warum Adventskalender heute mehr können müssen als nur süß sein. Nebenbei werfen die beiden auch einen Blick auf die Neuheit „Adventsexpress“ – ein Kalender, den man Stück für Stück aufbaut und der die Vorfreude auf Weihnachten noch...

In dieser Episode von SchokoTräumer wird’s persönlich und ziemlich weihnachtlich. Christian erzählt, wie er für Guildo Horn ein ganz spezielles Präsent in Zusammenarbeit mit dem WDR gestalten durfte – samt Botschaft „Ich mag Steffi“ für Steffi Graf. Aber auch internationale Rockbands, hartnäckige Marketing-Chefinnen und außergewöhnliche Sonderanfertigungen spielen eine Rolle. Ob 3D-Druck, gravierte Holzkisten, gebrandete Banderolen oder Schokoladen mit persönlichem Druck – bei PETERS scheint einfach alles möglich. Und Dorothée hakt nach, wie man auch mit kleinem Budget den hauseigenen Design-Service nutzen und Präsente kreativ versenden kann, zum Beispiel im Snazzy Bubble. Ein Blick hinter die Kulissen voller Anekdoten, Humor und...

Es ist erst Mitte August – draußen noch Sommer, drinnen in der PETERS-Werkstatt aber schon Hochbetrieb. In dieser Folge von Der Schokoträumer verraten die Geschwister Christian und Dorothée Frochte-Peters, wie die fleißigen Elfen schon jetzt am 86 cm großen „Adventsexpress“-Kalender werkeln. Inspiriert von Harry Potter und dem Polarexpress, verbinden sie Genuss mit Entertainment und geben dir einen Blick hinter die Kulissen der Ideenwerkstatt. Außerdem plaudern sie darüber, warum Weihnachten bei PETERS immer „so plötzlich“ kommt – und dennoch jedes Jahr eine neue, gemeinsame Magie entfaltet. Mit einem Vorgeschmack auf 2026, der alles übertreffen soll.

Was macht eine Praline zu einem Kunstwerk? In dieser Episode erzählen Dorothée und Christian Frochte-Peters im Geschwister-Talk von der Entstehung ihrer edelsten Kreationen: den Glanzpralinen.
Mit Airbrush, Handarbeit und meisterlicher Temperierung wird sie zum Hochkaräter der Confiserie – doch bevor sie produziert werden konnte, musste erstmal ein Loch in die Wand geschlagen werden.

Was der Kran damit zu tun hat und wie viel Fingerspitzengefühl in jeder dieser glänzenden Schönheiten steckt – das erfährst du in dieser Folge voller Genuss, Handwerk und Humor.

Die Glanzpralinen kannst du übrigens auch selbst probieren – hier entlang:
👉 www.peters-pralinen.de

Was passiert, wenn man wortwörtlich in Schokolade geboren wurde? In dieser ganz besonderen Familienfolge sprechen Christian Frochte-Peters und seine Schwester Dorothée Frochte-Peters über eine Kindheit zwischen Trüffeln, Torten und temperierter Kuvertüre. Die beiden sind sprichwörtlich in der Konditorei groß geworden – mit Nougat vom Block, einem Laufstall vorm Ofen und Leckereien direkt aus der Produktion.

Mit viel Witz, Nostalgie und einer Prise Puderzucker nehmen sie uns mit in die duftende Welt ihrer Jugend: Wie es war, wenn der Vater Konditormeister war, die Spielplätze aus Tortenresten bestanden und die Schokoladenfabrik zur zweiten Heimat wurde. Am Ende wird’s kreativ – mit fantasievollen...